Hủ tiếu cua Mỹ Tho được nhắc đến như một đặc sản của Mỹ Tho. Những ai có dịp du hí đến vùng đất này cũng nên thử qua một lần để trải nghiệm.Phần nước dùng đậm đà mang hương vị của xương ống, mực nướng và các loại củ làm ngọt nước. Tô hủ tiếu có tôm, thịt bằm, tim, gan, có rau thơm...thêm một chút thịt cua. Nhìn thôi đã ưng ý và bắt mắt, ăn vào lại càng hài lòng. Hãy cùng RabbitCooking vào bếp để nấu món đặc sản hủ tiếu cua Mỹ Tho chiêu đãi gia đình nhé!
Phần nước sốt: Chuẩn bị 6 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng nước tương tất cả cho vào tô lớn khuấy đều. Bắc chảo cho ít dầu cho nóng, cho hỗn hợp nước sốt vào, thêm 500 ml nước dùng để lửa nhỏ khuấy đến khi sôi. Nêm 2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối. Cho nước bột bắp pha loãng vào cho hỗn hợp sệt lại. Tắt bếp, thêm 2 muỗng canh tỏi phi vàng cho thơm.
Tim và gan heo rửa sạch với chút muối, sau đó bỏ vào nồi luộc, cho thêm vài lát gừng để khử mùi hôi. Tôm sú rửa sạch bỏ đầu luộc chín. Thịt càng cua rửa sạch với chút muối, luộc chín. Thịt xay xào qua cho chín. Thịt xá xíu xắt lát. Bắc nồi nước sôi, trụng hủ tiếu cho mềm, trụng thêm giá, hẹ. Tất cả cho vào tô, cho phần topping lên trên, rắc thêm rau cần cho thơm.
Chan phần nước sốt vào, cho thêm tiêu vào để tăng thêm hương vị. Trộn đều tất cả lên, có thể cho thêm hỗn hợp sốt cho vừa miệng. Dùng kèm với chén nước hầm xương, rắc ít hành lá và tiêu, thêm dĩa rau xà lách, giá, rau cần...
world facts History of credit cards By Willam Tonelli 28 Jan 82 Views History of credit cards I recently randomly typed on Wikipedia, then followed a bunch of plastic money pages! Some of the things I have learned about our beloved plastic are very interesting and I will share some of them with you today. Passport Visa was started by Bank Of America under the name Bankamericard. The card slowly expanded to other banks and eventually renamed the Visa International Service Association. ...
Comments
Post a Comment